Gunnars heta lammfärsbiffar
Gunnar Augustsson som driver Valbergsängens restaurang bjuder här på ett härligt recept inför påsken: Gunnars heta lammfärsbiffar med chili och vitlök.
calendar_today
13-02-27
Ingredienser:
500 g lammfärs
2 ägg
Cirka 1 färsk röd chili
5 färska vitlöksklyftor
1 liten gul lök
1 hg färsk (el fryst) persilja
1 msk franska örter
1 msk dijonsenap
Salt och peppar (smaka av)
Så här gör du:
Mixa chili, vitlök, gul lök, persilja, örter och dijonsenap. Blanda lammfärsen med äggen + salt och peppar. Tillsätt den mixade kryddblandningen. Servera med råstekt potatis smaksatt med vitlök, örtsås eller persiljesmör.
Lycka till och smaklig måltid!